BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN TURBINADO
Se você ama um bom bolo de cenoura, mas busca uma versão sem glúten, essa receita é perfeita para você! Com uma textura fofinha, um sabor irresistível que derrete na boca, este bolo é ideal para quem tem restrições alimentares ou deseja experimentar algo diferente. Feito com ingredientes simples e acessíveis, combina saúde e sabor em uma só fatia. Prepare-se para surpreender a família e os amigos com essa delícia que ninguém vai acreditar ser sem glúten. .
Ingredientes
3 ovos
2 cenouras média crua
1 inhame médio crú
2 colheres sopa de fubá
2 colheres de farinha de aveia sem glúten
2 colheres de polvilho
1 colher de chá de chia
1 colher de chá de linhaça
½ xícara de óleo
1 xícara de farinha de arroz
2 colheres de chá de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200 °C e use uma forma com manteiga e fubá.
Bata todos os líquidos com as cenouras e o inhame no liquidificador até ficar homogêneo.
Acrescente as sementes, o açúcar e liquidifique.
Transfira a mistura para um recipiente e acrescente as farinhas.
Por último o fermento incorporando delicadamente.
Despeje a massa na assadeira.
Leve ao forno por 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Dica: Acrescente cobertura de chocolate pode transformar um bolo simples em uma deliciosa sobremesa.