BRIGADEIRO SEM GLÚTEN
O brigadeiro é um doce clássico e querido da culinária brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor irresistível. Feito com leite condensado, cacau e manteiga, é presença garantida em festas e momentos especiais. Versátil, pode ser adaptado com ingredientes como canela, dando um toque único ao tradicional.
DOCES E SOBREMESAS
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
5 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
2 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de canela em pó
Granulado para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga e a canela em pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar no fundo.
Continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro no ponto de enrolar (cerca de 8-10 minutos).
Retire do fogo e transfira para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
Depois de frio, molhe as mãos com um pouco água, enrole pequenas porções da massa (15g) e passe no granulado.
Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva!
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