COOKIE DE INHAME SEM GLÚTEN E SEM LEITE
Este biscoito de inhame com gotas de chocolate é uma versão gourmet dos biscoitos caseiros tradicionais que todos amam. Nesta receita, a inhame entra como um ingrediente especial, trazendo nutrientes e uma textura macia, combinada com o sabor irresistível das gotas de chocolate. O resultado é um biscoito saudável, sem glúten e sem leite, que faz sucesso com adultos e, especialmente, com as crianças.
DOCES E SOBREMESAS
Ingredientes
150 g de inhame cozido e amassado
1 ovo
100 g de fubá
100 g de amido de milho
50 g de margarina ou manteiga
100 g de açúcar
100 g de gotas de chocolate
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de chá de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200 °C e use uma forma com óleo.
Misture todos os ingredientes em uma tigela com exceção das gotas de chocolate.
A massa fica macia e não gruda nas mãos.
Faça bolas, coloque na forma e acrescente as gotas de chocolate.
Leve ao forno por 15 minutos, ou até que fique dourado na base dos cookies.
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